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Propietæ do formato de calcio CAS 544-17-2.
O formato de calcio o l’é un additivo pe-o mangiâ de neuvo tipo. A seu formola molecolare a l’é Ca(HCOO)2, con un peiso molecolare de 130. O formato de calcio o comparisce comme unna pövie ò un cristallo gianco ò giano pâ, o no l’é teuscego e o l’à un gosto un pittin amao. O se soluisce inte l’ægua ma o no se soluisce inte l’alcòl; a seu soluçion aquosa a l’é neutrale, con unna denscitæ de massa de 0.9-1 g/cm3. O se decompoñe quande o vëgne rescädou à 400°C.